Weichweizenmehl aus der Steinmühle, für Pasta und Pizza.
Ideales Mehl zum Pizzabacken dank des richtigen Anteils von Kleber­eiweiß. Diese Teige kann man dünn ausrollen und sie werfen Blasen. Auch spezielle Pastaformate wie Penne gelingen mit dem Typo 00 sehr gut.