Auf der Insel der barocken Dolci hergestellt, schmeichelt der Pistazienaufstrich sich mit intensiv nussigem Geschmack bei Süßmäulern ein. Diese Spezialität schmeckt nicht nur auf Weißbrot, sondern auch auf Panettone und Pandoro. Vor dem Essen sollte man sie immer noch einmal rühren, da sich das Pflanzenöl absetzt. 30 % Pistazien sind hier verarbeitet.