Über uns & unser Olivenöl

Wir lieben, was wir tun und wie wir es tun!
Sorgfalt, Qualität und Leidenschaft prägt die Erzeugung unserer kulinarischen Premium Produkte.

Wir bieten eine breite Palette an einzigartigen Oliven-Produkten, die wir sorgfältig auswählen.

Die Ölpresse, mit der wir in Griechenland arbeiten, ist ISO 20000 und ISO 9001 zertifiziert. Der Olivenhain, auf dem unsere Bäume stehen, ist nach dem „GLOBALGAP“ Standard von TÜV AUSTRIA zertifiziert.
Basierend auf der organoleptischen Analyse, die von spezialisierten Wissenschaftlern des Ministeriums für Umwelt, Energie & Klimawandel durchgeführt wurde, wurde das Produkt als „ein seltenes Olivenöl mit sehr fruchtigem und starkem Aroma und mit einem perfekt ausgewogenen Geschmack, der auf wilde Kräuter anspielt“  genannt.

Gesundheitsvorteile

Schon in der Antike war der natürliche Saft der Olive die Grundlage der Ernährungskette der Mittelmeervölker, die ihn als Hauptquelle für Fett in ihrer täglichen Ernährung verwendeten. Sein biologischer Wert, sowie sein Nahrungs- und Nährwert sind für den menschlichen Organismus äußerst hoch. Deshalb gilt Olivenöl als Elixier für Gesundheit und ein langes Leben.
Extra natives  Olivenöl gehört zu den 10 nützlichsten Nahrungsmitteln.

Auch Ernährungswissenschaftler und Mediziner weltweit bestätigen inzwischen, dass der regelmäßige Konsum von Olivenöl eine positive Wirkung auf unseren Körper hat.

Wichtig ist bei alledem jedoch, auf eine wirklich gute Qualität des Olivenöls zu achten. Nicht jedes „Extra Virgine“ oder „Natives Extra“ ist auch wirklich das, was es sein sollte: nämlich naturbelassen. Nicht hitzebehandeltes Olivenöl ist leicht bitter.

Herz

Olivenöl ist eine der gesündesten Arten von Fett, die Sie zu sich nehmen können, und kann das Herz stärken.

Gedächtnis

Olivenöl kann zahlreiche positive Effekte auf unser Gehirn haben.

Verdauung

Ein hochwertiges Olivenöl ist aufgrund seiner Zusammensetzung besonders leicht emulgierbar und daher leicht verdaulich. 

Cholesterin

Olivenöle können sich, durch ihre einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenole günstig auf die Cholesterinwerte auswirken.

Quellen

  •  Covas MI and Konstantinidou V, et al. „Olive oil and cardiovascular health.“ Journal of Cardiovascular Pharmacology. 2009 Dec; 54(6): 477-82.
  • Nimer Assy and Faris Nassar, et al. „Oliove oil consumtion and non-alcoholic fatty liver disease.“ World Journal of  Gastroenterology. 2009 April 21; 15(15): 1809-1815.
  • Pitt HA „Hepato-pancreato-biliary fat: the good, the bad and the ugly“ HPB (Oxford). 2007; 9(2): 92-7.
  • S. Teres and G. Barcelo-Coblijn, et al. „Oleic acid content is responsible for the reductionin blood pressure induced by olive oil.“ Proc Natl Acas Sci U S A. 2008 Sep 16; 105(37): 13811-6.
  • George Dawson „Diets Rich in Olive Oil, Fish, Fruit, and Vegetables Are Key to Good Health.“ 2003 December; 95(12): 1139-1140.
  • Camargo A et al. „Gene expression changes in mononuclear cells in patients with metabolic syndrome after acute intake of phenol-rich virgin olive oil“ BMC Genomics. 2010; 11: 253.

Zufriedene Kunden

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